- 生産国：ジョージア
- 生産者：シュミ
- タイプ：白 / 辛口
- 葡萄品種：ルカツィテリ 85%、ムツヴァネ 15%
- 品質分類：Tsinandali micro-zone
- 飲み頃：現在〜2027年
- 価格帯：3,000円台
概要
シュミ・ワイナリーはジョージア東部、カヘティ地方のツィナンダリ地区に位置します。葡萄畑の管理からボトリングまで の全てのプロセスを自社で行い、品質に拘るワイナリーです。最先端の設備を利用しながら、ジョージアの伝統的なワイン作りの復活に全力で取り組んでいます。
シュミ・ワイナリーは特定栽培地区 (ミクロゾーン) に⾃社畑を所有しており、アペラシオンを大切にしています。2005年に、ジョージア初のオーガニック栽培を導入したワイナリーです。
シュミワインの品質は国際的にも認められ、世界の様々なワインコンクールで300位上のメダルを受賞しています。
テイスティングノート
-
外観
緑がかったレモン色。 -
香り
メロン、ホワイトチェリー、レモン、青リンゴ、洋梨、カモミール、アカシア、フェンネル、ホワイトペッパーとミネラルのようなニュアンスを持ちます。 -
味わい
丸みのある、素朴で穏やかな味わいで、マイルドな口当たりを持ちます。味わいの強さは中程度で、若いワインです。辛口で中程度の酸味を持ちます。ライトボディーで、アルコール度数は中程度です。 -
相性の良い料理
白身の魚、焼き鳥 (塩)、レバノン料理。
飲み頃温度
8〜10 ℃
基本情報
- アルコール度数：13.50％
- 残糖：3.58 g/l
- 酸度：4.70 g/l
- ボディ：ミディアム
- 内容量：750ml
畑と原料情報
- 原料：葡萄100%
- 産地：カヘティ
- マイクロゾーン：ツィナンダリ
- 畑：生産者の自社単一畑
- 畑名：Lamaria
- 畑の標高：590ｍ
- 葡萄の栽培者：シュミ
製造情報
- 製造の場所：シュミ
- ボトリングの場所：シュミ
- 製法：除梗後、軽くプレスし、ステンレスタンク発酵
- 熟成：ステンレスタンク熟成
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入と保管情報
- 輸入方法：温度管理可能なコンテナを利用
- 保管所：ダニエルのワインクラブ横浜店
- 保管温度：16°〜18°C
- 生産国：ジョージア
- 生産者：シュミ
- タイプ：白 / 辛口
- 葡萄品種：ルカツィテリ 85%、ムツヴァネ 15%
- 品質分類：Tsinandali micro-zone
- 飲み頃：現在〜2027年
- 価格帯：3,000円台
概要
シュミ・ワイナリーはジョージア東部、カヘティ地方のツィナンダリ地区に位置します。葡萄畑の管理からボトリングまで の全てのプロセスを自社で行い、品質に拘るワイナリーです。最先端の設備を利用しながら、ジョージアの伝統的なワイン作りの復活に全力で取り組んでいます。
シュミ・ワイナリーは特定栽培地区 (ミクロゾーン) に⾃社畑を所有しており、アペラシオンを大切にしています。2005年に、ジョージア初のオーガニック栽培を導入したワイナリーです。
シュミワインの品質は国際的にも認められ、世界の様々なワインコンクールで300位上のメダルを受賞しています。
テイスティングノート
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外観
緑がかったレモン色。 -
香り
メロン、ホワイトチェリー、レモン、青リンゴ、洋梨、カモミール、アカシア、フェンネル、ホワイトペッパーとミネラルのようなニュアンスを持ちます。 -
味わい
丸みのある、素朴で穏やかな味わいで、マイルドな口当たりを持ちます。味わいの強さは中程度で、若いワインです。辛口で中程度の酸味を持ちます。ライトボディーで、アルコール度数は中程度です。 -
相性の良い料理
白身の魚、焼き鳥 (塩)、レバノン料理。
飲み頃温度
8〜10 ℃
基本情報
- アルコール度数：13.50％
- 残糖：3.58 g/l
- 酸度：4.70 g/l
- ボディ：ミディアム
- 内容量：750ml
畑と原料情報
- 原料：葡萄100%
- 産地：カヘティ
- マイクロゾーン：ツィナンダリ
- 畑：生産者の自社単一畑
- 畑名：Lamaria
- 畑の標高：590ｍ
- 葡萄の栽培者：シュミ
製造情報
- 製造の場所：シュミ
- ボトリングの場所：シュミ
- 製法：除梗後、軽くプレスし、ステンレスタンク発酵
- 熟成：ステンレスタンク熟成
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入と保管情報
- 輸入方法：温度管理可能なコンテナを利用
- 保管所：ダニエルのワインクラブ横浜店
- 保管温度：16°〜18°C